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長沼 麗奈

名前 長沼 麗奈
カナ ナガヌマ レイナ
 

プロフィール

料理家、料理教室ボンヌ・ファミーユ主宰。 熊本県出身。1980年7月2日生まれ。 幼い頃から根っからの食いしん坊で料理好き。熊本では家族と共にカフェを営み、ケーキやパン作りに勤しむ。その後マクロビオティックと出会い、食による自らの心身の変化に驚き、スクールで本格的に学ぶ。マクロビオティック、酵素食、アーユルヴェーダ等の考え方を取り入れた、野菜中心の食生活を10年以上実践。結婚後は外食が多く肥満気味で不調のあった夫の体質を、野菜中心の家庭料理で大きく改善。この経験が「家族の健康は日々の食卓から」という信念となり、2009年に野菜を中心とした料理教室「ボンヌ・ファミーユ」を東京でスタートし現在に至る。その他、サイト、書籍、テレビ番組へのレシピ提供などもおこなっている。 「ボンヌ・ファミーユ」ブログ http://ameblo.jp/waterlily1980/

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著作一覧

フライパンと鍋でつくるマクロビおやつ

フライパンと鍋でつくるマクロビおやつ

シンプルだから素材の優しい甘さがおいしい

著者:長沼 麗奈
 
 

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