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タカハシ ユキ

名前 タカハシ ユキ
カナ タカハシ ユキ
 

プロフィール

フードコーディネーター。国際中医薬膳師。近茶流懐石講師。 株式会社CUELにて、ハギワラトシコに師事。 2014年、北京中医薬大学日本校中医中薬専攻科卒業。 日々、中医学を取り入れたレシピを開発・発信している。日本酒には相当造形が深い。 著書に『免疫力をアップする、塩麹のおかず』(白澤卓二との共著)、『汁ものが好きなので』『「煮干し」のレシピ』などがある。

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著作一覧

飲むだけ くすりスープ
 
 

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