どーんとグラタン皿に入れて焼くだけ、ホワイトアスパラのオムレツ。
ホワイトアスパラって、ドイツでもイタリアでもフランスでも、卵と組み合わせる料理が定番です。
つまり、それだけホワイトアスパラと卵の相性が良い、っていうわけ。

定番のゆで卵のソースやマヨネーズ状のソースで食べても美味しいのだけど、せっかく美味しい組み合わせなのでボリュームたっぷりのオムレツにしました。

作り方は、簡単すぎ！調理らしい調理は必要ありません。
ホワイトアスパラの水気を切って、グラタン皿に並べたら、マヨネーズ、牛乳、オレガノを混ぜた卵液を注いでトースターで焼くだけ。

たったこれだけなのにアスパラの旨みのおかげでいつもとはひと味違う濃厚なオムレツになりますよ。
朝ごはんやランチにささっと出来ますのでお試しあれ♪